Dónde comer en Alsacia

Tabla de contenidos

Continuando con nuestra guía de Alsacia en Navidad, si sois como nosotros que también os gusta disfrutar de la gastronomía de cada país, os vamos a contar dónde comer en Alsacia y qué es lo típico de esta región de Francia.

Qué comer

En vuestro viaje a Alsacia os vaís a encontrar con una gastronomía muy típica de Francia con mezcla intensas germanas. Por lo que la cerveza esta buenísima y no es cara, y las salchichas las vas a encontrar por doquier. Además del queso típico de la zona: Queso Munster, yo que soy quesera 100% como buena francesa, me traje yo no sé cuantos para España. Con un pequeño inconveniente: ¡¡apestaaaaa!!😂😂 Pero está riquísimo.

Obviamente, no os voy a contar todo lo que podeís descubrir de la gastronomía del lugar, porque en eso consiste vivir la experiencia de probar diferentes platos, pero sí os voy a contar los que os vaís a encontrar con más facilidad.

Queso Munster

Como os comento más arriba este queso apesta pero esta riquísimo. Los que os gustan los quesos apestosos me entendereís. No quiero recordar la compra que hicimos de 4 quesos Munster el tercer día de viaje para llevar a la familia, aún quedandonos varios días de viaje por delante. Llevándolos metidos en 3 bolsas, cada vez que abríamos el coche, el olor nos atorrullaba. 😂😂 Pobrecito el que cogió el coche después que nosotros…

Es un queso de tipo cremoso, parecido al camembert, pero con un sabor muy intenso. Lo vaís a encontrar prácticamente en cualquier lado. Muy recomendables a los amantes del queso.

Codillo y choucroute

Probamos el codillo con un plato típico que ponen los alsacianos, mezclado con alguna salchicha, y choucroute (coles cocidas y cocinadas). Muy apetecible los días de frío y nieve como el que nos tocó.

Tarte Flambée

Plato super típico de la Alsacia, aunque a priori parece una pizza, no lo es. La Tarte flambée básica esta hecha de pan plano, crema fresca (nata), cebolla y bacon. A partir de ahí las variantes son ilimitadas. Les van metiendo quesos diferentes, y otros ingredientes variados.

Bretzel y Manalas

Como postres podreís encontrar los Bretzel que son esos tipicos panes salados entrelazados, o los muñecos de gengibres muy tipico de los mercadillos navideños para hacerte una foto, llamados Manalas.

Qué beber

Cerveza Navideña

Una de las cosas que me sorprendió cuando llegué a Alsacia es descubrir que allí hay cerveza navideña, y nosotros como buenos cerveceros que somos teníamos que probarla. Existen varias ya que muchas son fabricadas allí mismo. Para nosotros la mejor fue sin duda la Licorne de Noel (la teneís en la foto de la portada). Pero hay muchas más, tambien probamos la Meteor que también nos gusto.

Vino Alsaciano

Reconocemos que somos más de cerveza que de vinos, pero si vamos a una régión tipicamente de viñedos, sería un crimen venirnos sin probar algunos. Así que probamos el Riesling… y qué os voy a decir, ¡¡me tome una copa y detrás me tuve que tomar otra!! Estaba buenísimo. Nos trajimos algunas botellas de recuerdo para la familia.

Existen una extensa gama de vinos, os invito a que los descubraís y me lo conteís en los comentarios.

Vino Rouge et Blanc de los Mercadillos Navideños

¿Qué puede haber más típico en un mercadillo navideño que tomarte un vaso de vino caliente? Pues nos aprovechamos bien, cada vaso rondaba los 3 a 4 €. Los hay de vino rojo, blanco e incluso cerveza caliente. (Preguntadle a Gonzalo qué piensa el de la cerveza caliente, ya vereís su contestación en los videos de youtube 😂😂)

Si no lo habeís probado nunca, esta bueno, porque hace frío y el vino está calentito y le echan diferentes especies y miel. Es interesante saber, si os gusta este tipo de bebida que en los centro comerciales de Colmar (Auchant) encontramos bolsas con todos los ingredientes para hacer tu propio vino caliente en casa.

A continuación os voy a detallar restaurantes, algunos que comimos nosotros, otros que he leido y recomiendan dónde comer en Alsacia.

Estrasburgo

Steakhouse District: En este restaurante comimos nosotros, allí hacen carne a la parrilla, y nos apetecía mucho probarla. Precio medio. Recomendable. https://www.steakhouse-district.fr/

La Piazza: Si, el ultimo día en Estrasburgo teníamos ganas de pizza, así que probamos esta y acertamos. Es muy pequeñita, pero acogedora y allí fue dónde descubrí el vino Riesling. Precio bien. Recomendable. https://www.pizzeria-la-piazza.fr/

Skaechele : Restaurante situado en la zona de la Petit France, comida típica Alsaciana, en un ambiente de Stub (taberna tipica de la zona) acogedor y de antaño. Este no lo probamos. https://www.skaechele.fr/

Zehnerglock: Otro de los restaurantes recomendados para probar la comída típica de la region. Conviene reservar. Este no lo probamos. https://zehnerglock.business.site/

Restaurant Le Kuhn:Restaurante con gran variedad de platos, tanto de pescados como carnes y especialidades. A tener en cuenta, que el pescado no aparece en la carta del menu, porque depende de la disponibilidad y frescura. Pregunta por el pescado al camarero, el te dirá qué tiene disponible. Este no lo probamos. https://lekuhn.com/

Siguiente pueblo dónde comer en Alsacia es …

Colmar

alsacia en navidad — Vivir la Navidad en Alsacia

Marché couvert Colmar:Esta fue nuestra primera parada para comer en Colmar y fue «sin querer». Apenas las 18.00 h. entramos y como el que no quiere la cosa, descubrimos este mercado cubierto, donde su especialidad son los productos tipicos de la zona. Además tienen acondicionados mesas y sillas, donde podrás degustar patés, panes, charcutería, etc… ¡¡No nos pudimos resistir!! Ahí cayó nuestra primera cerveza de Noel. De todos los precios, se puede comer probando en diferentes puestos. Precio bueno. https://marche-couvert-colmar.fr/

Restaurant La Soï: Este es uno de los restaurantes más recomendados, pero nosotros no lo visitamos. No tiene página web. Comida tipica Alsaciana. https://www.facebook.com/lasoicolmar/

La Stub: Pequeño restaurante, muy recomendable, con gran variedad de Tarte flambée. Nosotros no lo probamos. https://la-stub.business.site/

Bistrot Gourdmand: Interesante restaurante con comida típica de la zona . No tuvimos oportunidad de probarlo pero lo recomiendan mucho. https://bistrot-gourmand-colmar.eatbu.com/?lang=es

Shwendi Bier und Wiestub : Este restaurante sí que lo probamos, el lugar es un típico Stub, ubicado muy céntrico. Esa noche no nos apeteció comida típica, así que me pedí una sopa de cebolla para entrar en calor, un plato de patatas fritas con pollo empanado, y una hamburguesa al plato con huevo frito. Aunque parecen platos muy simples, nos encantó. Precio medio . Hemos visto que ultimamente tiene malas criticas. La verdad que a nosotros nos pareció bien. https://www.facebook.com/brasserieschwendi/

Siguiente pueblo dónde comer en Alsacia es …

Kayserberg

Bratschall Manala: Fue uno de los restaurantes que más nos gustó, a pesar que estuvimos 1 hora en la puerta para poder entrar a almorzar. El año pasado no permitían reservar y había que hacer cola para comer. Pero el lugar era muy bonito (petado de gente eso sí) y la comida muy buena. Probamos la choucroute con la variedad de salchichas y carnes y una tarte flambée. En los videos lo podeís ver. Precio medio. Muy recomendable. https://www.kaysersberg.com/en/lei/detail/6/230104991/2368/restaurant-bratschall-manala-kaysersberg-vignoble.htm

Ribeauvillé

Le Restaurant Ribeaupierre: ¡¡En este restaurante llegamos tardísimo!! Eran las 15.00 h, ya pensabamos que no nos iban a dar de comer. Es un Steakhouse, pero que también tiene comida alsaciana. Lo único que nos podía ofrecer a estas horas fue una tarta flambée a cada uno, y un postre de chocolate para morirse de bueno. Nos gustó mucho, seguro que si hubiesemos llegado a comer a la hora francesa (antes de las 14.00 y antes de las 21.00), hubiesemos podido degustar un buen trozo de carne que somos muy amantes. Precio medio. Recomendable. https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g424986-d3470322-Reviews-Le_Ribeaupierre-Ribeauville_Haut_Rhin_Grand_Est.html

Au Cheval Noir: Este restaurante es bastante famoso, nosotros no lo probamos, pero es reconocido por su buena mesa y sus vinos. Tiene menu especial para grupos. Precio medio. https://cheval-noir-ribeauville.fr/

Riquewihr

La Grappe d’Or: Este renombrado restaurante en Riquewihr te permite bajar a su comedor que se encuentra en una bodega bajo tierra. Un ambiente muy cosy. Nosotros no comimos allí. https://www.restaurant-grappedor.com/restaurant/restaurant-gastronomique-a-riquewihr/

Seguimos con más lugares dónde comer en Alsacia…

Eguisheim

Auberge des Trois Châteaux: Esto es un hostal que tiene abajo este Stub tan típico alsaciano. En su web publican ofertas de menús dependiendo de la temporada. Nosotros no lo probamos. https://www.auberge-3-chateaux.fr/

Hotel Auberge Alsacienne: Hotel – restaurante en el corazón de Eguisheim, donde podréis degustar platos a la carta, o menús del día desde 14€. Importante tienen una variante sin gluten. Nosotros no lo probamos. https://www.auberge-alsacienne.net/

Restaurant La Taverne du Château: En la mismísima plaza del Castillo, encontrarás este restaurante con platos tradicionales incluso con versión vegana. Nosotros no lo probamos. https://www.tourisme-eguisheim-rouffach.com/FR/Taverne-Chateau-f253001303.html

Hôtel Restaurant À la ville de Nancy: Hotel-restaurante uno de los más antiguos de Eguisheim, disfrutareís de la comida tradicional alsaciana con productos de calidad. Sus platos varían dependiendo de la estación del año: por ejemplo encontrando platos típicos de setas autóctonas en otoño, o ensaladas frescas en la época estival. No lo probamos. http://www.villedenancy-eguisheim.com/fr/restauration-2

Quiero aclarar que sólo los restaurantes que nosotros probamos personalmente son los que yo recomendaría. Los demás restaurantes he investigado por internet, por lo que las opiniones pueden ser diferentes dependiendo de cada experiencia personal.

A continuación os dejo un mapa con todas las ubicaciones de los restaurantes dónde comer en Alsacia. Si tienes alguno más que te haya gustado y lo quieres compartir con nuestros lectores, te invito que lo detalles en los comentarios. Nos servirá a todos!!

Bon appétit!!